各个民族都有向人们表示祝福的方式，如藏族人献哈达、蒙古人敬奶酒，而哈萨克族在遇到喜事时，却要撒奶疙瘩、方块糖、水果糖、包尔沙克等，这种表示祝福和欢迎的仪式，哈萨克人称之为“恰秀”，即“撒”的意思。
哈萨克草原上遇到喜事，都要搞“恰秀”，让人们抢着吃，分享欢乐。草原上来了尊贵的客人，也要搞“恰秀”，表示尊重和欢迎。
一般“恰秀”都是由妇女来搞，这位妇女必须是年纪较大、儿子齐全、丈夫健在、本人德高望重、深受群众爱戴者。人们相信，由这样的妇女来搞“恰秀”，会给人们带来吉祥和幸福。
有些“恰秀”则由自己人来搞。如在夏季第一次挤马奶时，则要在挤马奶的地点喝奶茶，并要邀请邻居和亲友们一起来喝。同时还要在马驹头上和拴马驹桩子上抹些酥油，这时，由家里的年长的妇女来撒喜食，以祈求人畜两旺，吉祥平安。
来源：新旅网
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